Skip to content Skip to footer

La frollatura della carne

La frollatura della carne è uno dei processi più importanti nella preparazione di un piatto succulento e gustoso. Questo antico metodo culinario ha la capacità di trasformare tagli di carne duri e fibrosi in delizie tenere e saporite. Ma cos'è esattamente la frollatura della carne e quali sono i segreti dietro questo processo? La frollatura…

Read More

Tartare di carne

La tartare di carne, un piatto semplice ma pieno di sapore, è diventata una vera icona della gastronomia internazionale. Composta da carne cruda tagliata a coltello e condita con vari ingredienti, ha origini storiche intriganti e una tradizione culinaria affascinante. Ma da dove viene esattamente questo piatto? Le origini esatte della tartare di carne sono…

Read More

Filetto al pepe verde

Oggi vi raccontiamo la storia e l'evoluzione del filetto al pepe verde, uno dei piatti più amati e richiesti nel nostro ristorante. Preparatevi a scoprire i segreti e le curiosità di questo delizioso piatto, che affonda le sue radici nella tradizione culinaria francese e italiana. Il filetto al pepe verde è un piatto classico della…

Read More

Tomahawk di Angus

Il tomahawk di angus è un taglio di carne molto pregiato e di grande impatto visivo, grazie alla sua forma caratteristica a forma di ascia. Questo taglio proviene dalla parte alta della costola del bovino angus, ed è caratterizzato dalla presenza dell'osso lungo, che conferisce alla carne un sapore intenso e una consistenza particolare. È…

Read More

Bistecca alla Fiorentina

Conosciuta in tutto il mondo, la bistecca alla Fiorentina rappresenta una delle eccellenze della cucina italiana. Partiamo dal fondamentale taglio della carne: questo deve essere nella lombata e comprendere l’osso, il filetto ed il controfiletto. La forma dell’osso deve rappresentare la classica “T” ed il peso è compreso tra gli ottocento grammi e il chilo…

Read More

Pizze

BUFALA - Pomodoro, Mozzarella di Bufala BURRATA - Pomodoro, Prosciutto crudo, Rucola, Burrata CALABRESE - Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Salame Piccante CALZONE - Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto CAPRICCIOSA - Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Carciofini, Funghi, Peperoni, Olive CONTE - Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante,Peperoni, Capperi, Olive FRUTTI DI MARE - Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare GORGONZOLA - Pomodoro, Gorgonzola,…

Read More

Secondi

Secondi di Carne Tournedos di manzo Caffè de Paris Tournedos di manzo al pepe verde Filetto di angus Filetto di manzo Tagliata di manzo ai funghi porcini Tagliata di manzo all'aceto balsamico Tagliata di manzo rucola e grana Grigliata mista di carne Costoletta d'agnello allo scottadito Cotoletta alla milanese con patatine fritte Scaloppine al vino…

Read More

Primi

Primi di carne Gnocchi al Castelmagno con cialda di grana Pennette al fumo (speck, sugo di carne, scamorza affumicata) Raviolo patate e taleggio con pancetta croccante Risotto hai fungi porcini (min. 2 pers. - 25 min.) Tagliatelle fresche alla boscaiola Primi di pesce Gnocchetti bianchi e neri con crema di gamberi e totani* Penne gamberi…

Read More

Antipasti

Antipasti di Carne Bocconcini di mozzarella in crosta di prosciutto crudo Bruschette miste con pane casereccio Carpaccio di fassone rucola e grana Degustazione di tartare di filetto Tagliere di salumi nostrani con gnocco fritto Antipasti di pesce Antipasto tiepido di pesce misto della Plaza Cozze alla marinara con crostini Insalata di mare Polipo tiepido con…

Read More

Da lunedì a Venerdì
Pranzo (12:00 > 15:00)
La cucina è aperta fino alle 14:00
Cena (18:30 > 24:00)
La cucina è aperta fino alle 22.00

Sabato
Pranzo (11:30 > 15:00)
La cucina è aperta fino alle 14:30
Cena (18:30 > 24:00)
La cucina è aperta fino alle 22.30
English EN Français FR Deutsch DE Italiano IT

Indirizzo Via Gramsci 21, 28845 Domodossola (VB)
Tel. +39 0324 48 23 55
info@ristoranteplazadetoros.com

Seguici sui nostri canali social

Prenota da whatsapp

+39 349 7945907

Created by Incrementoo

RISTORANTE PLAZA DE TOROS SRL – P.IVA: 02218610034 – Sede Legale: Via Antonio Gramsci 21, Domodossola